【48812】乳企进军烘焙商场牛奶面包成为新风口
发布时间：2024-04-29 浏览次数：1 作者: 新分类
近年来，乳业和烘焙业呈现了一种新的组合形式，即“牛奶+面包”。不少乳企纷繁推出了自己的烘焙产品，或许开设了烘焙门店，企图在这个高增长、高毛利的赛道上分一杯羹。与此同时，一些烘焙品牌也开端引进牛奶元素，打造出更健康、更甘旨的产品，招引消费的人的口味和眼球。
除了乳企，一些烘焙品牌也在参加牛奶概念，比方红星行进面包牛奶公司。这家品牌凭仗“每日鲜奶+现烤面包”的特征，在北京现已开了四家门店。它的烘焙产品声称“纯牛奶和面，不加一滴水”，店内的鲜奶也是“草场直配，2小时到店”的。它的展板上还写着“世界卫生组织主张每天摄入不少于500mL的奶制品”。
值得注意的是，乳企在进入烘焙商场之前，现已在烘焙质料上有所布局。早在2007年，三元就推出了马苏里拉奶酪，成为国内第一家出产并上市该品类的乳企。现在，马苏里拉奶酪渐渐的变成了烘焙产品的常用质料之一。除此之外，乳企还供给了稀奶油、黄油、奶粉等烘焙质料，与烘焙职业形成了严密的协作伙伴关系。现在，西餐和烘焙途径的乳品质料竞赛现已很剧烈，乳企要一向创新和提高产品质量，以满意烘焙品牌的需求。回来搜狐，检查更加多
