【48812】部分品牌酸奶单价直逼20元 专家提示高价不等于高端

  在我们的概念里，5元左右就能买到一杯酸奶。现在不少市民发现，部分品牌酸奶单价直逼20元，继“雪糕刺客”后，“酸奶土匪”又成为人类热议的论题。

  有专家提示，高价酸奶不等于高端酸奶，许多高价酸奶和一般酸奶的养分价值不同不大，顾客不要盲目迷信高价酸奶，理性消费。

  6月13日，极目新闻记者看望发现，6杯或8杯装的酸奶，单价一般在5元以下。按100克一般酸奶的单价预算，210克金爵果粒酸奶为7.9元，100克折合3.76元；140克伊利老酸奶为5元，折合3.57元；180克光亮袋装浓缩酸奶4元，折合2.22元。一般酸奶100克单位价格约为两至三元。

  而250克卡士餐后一小时风味发酵乳为14.5元，100克约为5.8元；4杯140克北海草场特浓酸乳价格36.8元，100克约合6.57元；父爱配方吸吸酸奶每袋100克，价格8.8元；160克Chobani希腊式风味发酵乳价格36元，100克单位价格高达22.5元。高价酸奶与一般酸奶单位价格差达两至三倍，乃至更高。

  高价酸奶贵在哪里？极目新闻记者注意到，高价酸奶常常以“增加粗粮谷物”“进口生果果粒”“无增加”“零蔗糖”为主要卖点，有些产品乃至宣扬含有“水解胶原蛋白粉、浓水牛奶蛋白”等。还有高价酸奶则是在制造工艺上宣扬“新概念”，比方分层果酱制造、用传统酸奶工艺发酵等。

  事实上，不少屡次购买过高价酸奶的顾客以为，高价酸奶和平价酸奶口感上并没有太大不同，远没有价格差异那么显着，作为一般顾客也很难差异养分价值上的差异。

  00后大学生小刘常常买一款谷物酸奶做代餐，“夏天气温高，有时候一杯酸奶就当作晚餐。”小刘说，这款酸奶3杯价格19.9元，价格并不低，口感与平价酸奶差异也不大。在小刘看来，高价酸奶的卖点常常投合了顾客的喜爱，但实践消费性价比不算高。

  IPG我国首席经济学家柏文喜剖析，高价酸奶是出产企业为提高成绩而走出的差异化路途，一起也是为了应对产品成本上涨而对产品结构加以调整的办法，因而市场上的高价酸奶渐渐的变多。（来历：楚天都市报）

  但他以为，高价酸奶和高端酸奶不能直接画等号。高价酸奶未必就真的贵有所值，价格只与企业的定价战略和营销计划有关，和产品的质量并无必定的联系。

  我国食品工业剖析师朱丹蓬也以为，高价酸奶之所以价格高，是因为被赋予了高端零食和功用养分产品的标签，但许多高价产品的实践养分成分和一般酸奶并不会有太大差异。（来历：楚天都市报极目新闻记者 石倩 实习生 项培沛）