研讨标明：食用草莓有助坚持大脑敏锐
发布时间：2024-03-17 浏览次数：1 作者: 企业新闻
据阿根廷布宜诺斯艾利斯经济新闻网8月6日报导，多年的研讨标明，食用草莓对健康有多种好处。从增强大脑功用到维护心脏，这种甘旨的生果被证明具有超乎寻常的营养价值。
据《好管家》报导，美国州立圣迭戈大学最新的一项研讨之后发现，每天吃相当于两杯鲜果量的草莓能改进大脑功用并下降血压。这项研讨对每天食用冻干草莓粉的成年人进行了为期两个月的调查。参与者在评价记忆力和信息处理速度等方面的认知测验中有所改进，血压也有所下降。
“尽管这项研讨的样本量很小，但这些发现含义严重，特别是关于晚年人群来说，”营养学家贾克琳·伦敦告知《好管家》。尽管草莓的抗氧化成分早已得到认可，但需求咱们来重视的是，食用冻干草莓粉对认知才能也有实在的好处。研讨人员表明，草莓的抗炎效果和高含量水平的抗氧化成分或许有助于大脑健康。
这一关于食用草莓和大脑健康之间相关的发现来自州立圣迭戈大学的希琳·霍什曼德博士及其搭档最近进行的一项研讨。他们的研讨对象是35名健康的晚年人，这些晚年人接连8周每天食用冻干草莓粉或一种对照粉。
他们食用的冻干草莓粉相当于每天约两杯新鲜草莓的量。研讨结束时，冻干草莓粉组的认知处理速度提高了5.2%，血压下降了3.6%，抗氧化剂水平提升了10.2%。（编译/田策）
