草莓藏针事件冲击草莓产业昆州农场主却有了新对策

  【今日澳洲11月19日讯】澳大利亚草莓种植者们找到了一种新的方法来防止水果藏针事件。早在之前的全国性的草莓藏针事件对价值5亿澳元的草莓产业造成冲击之前，昆州的种植者就因为生产过剩倾销了大量剩余库存。

  布里斯班北部，Bundaberg的一家家族农场主最近投资了一个新的解决方案，解决方案的重点是用太空食品的制作的过程，把草莓冻干。

  SSS Strawberries的主管Gina Dang说，使用太空食品冷冻技术干燥后的草莓比倒掉数千吨没卖出去的草莓要好得多，这些用来冻干的产品有那些不适合超市销售的形状怪异、饱经风霜的水果。

  “这就是为什么我们从始至终寻找增值产品，来看看我们是不是可以利用这些‘残次品’，同时又对整个行业有帮助，”她在接受澳洲广播电台Landline栏目采访时表示，“我们仅是其中一个种植者，其他很多地区的种植者也有同样的浪费。”

  SSS Strawberries将剩余的水果捐赠给慈善机构和抗旱活动，但仍有一些水果无法捐赠。

  为了解决这一个问题，该公司将40吨草莓储存在阳光海岸的一个冻干仓库里，该仓库位于Bundaberg以南两小时车程的地方。他们还投资了昆州Cold Logistics位于Yandina的工厂，该工厂拥有制造太空食品的技术。

  冷冻干燥行业的创始人Michael Buckley的目标是创造出能够更广泛出口的产品。

  他说：“冷冻干燥技术应用广泛，不仅是食品，还包括补充剂、化妆品和各种不同的应用。”

  冷冻草莓可以磨成粉末，也能保持完整，作为早餐谷类食品或巧克力甜点蘸酱。

  上周，在警方对藏针事件调查两个月后，一名50岁的女性My Ut Trinh被逮捕，警方发现她的DNA与第一起草莓藏针事件有关。