网红竹筒奶茶的风吹进了市场也吹来了隐忧

  近期，竹筒奶茶在多地景点爆红。配以不同的城市标签，竹筒奶茶成为不少游客拍照打卡的标配。苏州、杭州、上海、长沙、厦门、广州、北京、西安……竹筒奶茶已攻占了各大城市的多个热门景点，在抖音、小红书等社交平台上，它甚至刮起了一阵“总要为了这杯竹筒奶茶来一趟某地吧”的模板打卡风，成为了文旅市场的爆款。

  竹筒奶茶售价较高，却被质疑徒有虚表。有消费者称，跟风花了三十好几买了一杯竹筒奶茶，除了拍照显得别致，一无是处，奶茶内在口感远远不如普通奶茶，最后没怎么喝就倒了，最多只能洗净表面做个简陋的笔筒。而在各地的竹筒奶茶店，消费的人都能够正常的看到这样的制作流程：店员直接拿出早就装好奶茶备着的竹筒，挤上奶油顶，再撒一些草莓冻干碎，插上吸管就完成了制作。这样固定的半成品模式，点单出品只需要半分钟，消费价值名过其实，有关“竹筒奶茶是不是智商税”的话题，继而在网上引发热议。

  竹筒奶茶最为公众关注的则是竹筒卫生问题。近日据网友反映，杭州塘栖景区的一家奶茶店“清洗霉变竹筒准备用来装奶茶”。该网友称，“竹筒就装在箱子里都发霉了”，且用水也不是流动水，环境很脏。事发后该地市场监督管理部门迅速开展实地调查，目前涉事奶茶店已被停业整顿。然而，竹筒卫生情况存疑的事件已经不是第一次引发舆论关注了，此前就有多位网上的朋友表示自己买到的竹筒奶茶底部发霉长霉斑，还有网友称看到有人在回收别人扔在垃圾桶的竹筒，回收人员是否将对竹筒进行彻底消毒没办法得到验证。

  从产品的选材来说，竹子本身湿度高，营养的东西丰富，且透气性好，易吸收空气中的水分和粉尘，长期置放户外或存放不当，都会进一步加大发霉的风险。而在一些不良商家的逐利心理之下，竹筒的选品、运输、制作等环节草率敷衍不说，更存在着商家从垃圾桶将别人喝完丢弃的竹筒回收、不彻底消毒回收竹筒就重贴标签再售卖的可能性，这埋下了食品卫生安全隐患的种子，易对消费的人的身体健康造成不一样程度的损害。

  对于普通消费者而言，奶茶非间接接触的容器的卫生安全很难保证，再别具匠心的外包装也无法打动人心。以竹筒装奶茶，虽然看似更有文化内涵，也更加环保，但是作为一款入口饮品，食品的安全与质量才是商家在食品生产的源头就应最先做好把控的方面。对食品的安全不上心、对食品的质量不留心，光“卷”外在却不“卷”内在，产品口碑的持续下滑，最后必然也将对此商品市场造成没有办法挽回的影响。

  竹筒奶茶的消费风也刮来了后续垃圾处理的问题。如在北京的南锣鼓巷，垃圾桶已经塞不下游客饮用奶茶后丢弃的竹筒，赫然贴着“北京”两个大字的竹筒从垃圾桶周围蔓延，扩充到巷道的各个角落，极大影响城市的市容市貌。同时，相较普通路边垃圾，竹筒垃圾的重量也为各地环卫工人带来了不小的麻烦，使他们的工作吃力不少。

  我们不能否认竹筒奶茶反映了当下文旅市场的积极探索，但是创新不能流于形式，基于打卡效应的网红同质化现象，有很大的可能性沦为现代版“买椟还珠”，一阵风过后终是昙花一现。市场既要创新，也要上心，如何让这阵风刮得合适、刮得放心、刮得持久，是消费市场眼下需要重视的课题。