FHE2025大会上康师傅交出成功转型的“答卷”
发布时间：2025-03-06 浏览次数：1 作者: 新闻中心
2月17日至21日，由上海君石生命科学研究院、我国农业大学特别食物研究中心、海南远创自动健康工业高质量开展研究院主办的2025博鳌健康食物科学大会暨博览会（以下简称“FHE2025”）在海南博鳌举行。会上，康师傅凭仗在技能立异以及职业引领方面的效果，荣获“健康食物工业首领奖”“立异健康科学技能产品奖”“科学技能进步企业奖”等多项荣誉。
康师傅速达面馆和鲜Q面得到与会嘉宾的质变好评。康师傅控股产品研发负责人李春介绍说，康师傅专心进步便利面的养分质量，完成一包便利面相当于 一餐的养分供给水平。速达面馆严选了河套平原优质面粉、进口上脑肉、冻干蔬菜等优质食材，加工中选用首创的“水煮+高风速对流枯燥”的零油炸工艺、照料包选用立异的锁鲜工艺、蔬菜选用航空冷冻枯燥技能，这样既确保了有面馆现煮的口感、爽滑有嚼劲，放逐也能供给科学配比供能平衡的素蛋白质、脂肪、碳水化合物三大养分素。最值得一提的是，速达面馆面饼比商场油炸便利面面饼脂肪含量(约20g/100g)下降90%。
据介绍，为了逐渐提高茶饮料技能水平，康师傅经过自主开发和联合开发等方法，优选好茶，开发了茶叶拼配技能、茶叶锁鲜技能、茶叶立异萃取技能等一系列专利技能，不只坚持了“茶的传人”最优的香气和味道，放逐最大极限保留了茶叶天然健康成分。
