【48812】网红果蔬脆油炸仍是冻干的
发布时间：2024-06-19 浏览次数：1 作者: 新闻中心
网红果蔬脆现在比较受商场欢迎，可是果蔬脆不全部都是冻干方法制造的。果蔬脆的制造方法有2种：一种是真空低温油炸方法（VF技能，也叫低温油浴），它的特点是加工本钱低，缺陷是油炸食物不宜长时间食用，油炸方法果蔬原有营养成分丢失大；
别的一种便是冻干技能（FD冻干技能或许真空冷冻枯燥技能），经过冻干机设备在真空低温度的环境下，使得新鲜果蔬脱水枯燥，冻干进程无需任何添加剂。长处能很好地保存果蔬原有的营养成分以及原有的色彩、外观等生物特性，缺陷冻干本钱比油炸方法高。
那么，怎么区别果蔬脆是冻干仍是油炸的？这儿红鹿冻干机设备小编为我们理如下：
用户在网购果蔬脆的时分，检索：冻干果蔬，能够大幅度减低买到油炸果蔬概率；
留意检查果蔬脆产品宣扬页面：产品特点、详情页（有低温油浴、真空油炸、产品特点（配料表：写着含有植物油或许某某油成分的），根本都是油炸果蔬）；
冻干果蔬口感为酥脆，冻干果蔬放手上直接揉，很容易捏碎、揉搓成粉，且手无油渍。
冻干果蔬保存果蔬原有的滋味，或许有些不如油炸好吃，因而冻干有时不一定吃的习气。例如冻干秋葵、冻干苦瓜、自身滋味一般，不习气的人就吃不下去了。
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