你从淘宝买的”网红“零食可能来自临沂！

  10月17日，由中国西部人才开发基金会、泛海公益基金会、山东省委统战部、山东省人力资源和社会保障厅共同发起实施的2018年度“泛海扬帆山东大学生创业行动”落下帷幕，临沂市的“90后”小伙陈斌和他的团队凭借其网销“果蔬脆”项目，成功摘得二等奖。他们在淘宝的网店上线万多单，做出了双皇冠的成绩。“我们致力于打造一个农产品品牌，让食物回归原有的味道，提高农产品的附加值。”陈斌说。

  “我是同学中最早接触电商的人，上大学时候就曾经帮助一位果农通过电商卖掉了一万多斤苹果，这也让我看到了做农产品电商的前景。”在1994年出生的陈斌身上，能够正常的看到属于“90后”特有的敢想敢干、勇往直前的韧劲，也正因如此他才能聚集到一帮和他一起拼搏的队友。

  说起做果蔬脆的初衷，陈斌和记者说，大学毕业后就从事了电子商务行业，从最底层的客服，慢慢学通了电商运营和营销技巧，后来逐渐总结经验，萌发了自主创业的念头。“国家不是鼓励大众创业万众创新嘛，我总感觉自己接触电商这么多年，不做出点成绩来不甘心。”

  做什么产品能有前景呢？陈斌说他和自己的团队多方考察市场，后来他从年轻人爱吃的薯片上找到了灵感。“很多人都喜欢吃薯片，但是油炸膨化食品始终不大健康，我就思考如果能推出一种非油炸无添加的小零食，在保持香脆口感的同时兼顾营养，肯定受欢迎。”他说。于是就有了后来以脱水蔬果干为核心产品的“果社长”品牌。

  “确定了果蔬脆的产品线之后，我们找到了生产企业，确定了最符合规定标准的低温真空脱水技术。”陈斌介绍，该技术起源于美国宇航局太空食品技术，其特点是能减轻甚至避免氧化作用所带来的危害，而在脱水处理的同时保留了蔬菜水果的营养、色泽及风味。在真空状态下用植物油作为媒介，食品内部的水分会急剧蒸发而抽出，使得水果蔬菜不易变色，过程中除了水溶性维生素会少许流失之外，其余的影响成分如植物纤维、矿物质、植物蛋白等均得以保留。处理过的果蔬干含水量低于2%，营养成分保留95%以上，常温保质期可达一年。

  有了最合适的技术后，陈斌和他的团队又开始为最合适的产品而发愁。“我们前期做过很详细的市场调查与研究，究竟什么样的果蔬干最受消费者欢迎，团队分歧很大。”陈斌说，有人建议还是以大众最为流行的草莓干、香蕉脆为主，有人建议以山药片、地瓜片做主打。

  陈斌说，在这方面自己甚至有点偏执，在相当长的一段时间里，他和创业伙伴们每天的工作就是品尝加工好的果蔬干，选择口感最佳的产品并进行市场调查与研究。“前后尝了几十种产品吧，猕猴桃、香芋、甜椒、水果萝卜啥的很多稀奇古怪的口味，到最后大家都感觉味觉快失灵了，还要花钱做市场调查与研究，前后大概花了5万多，一半的钱是借的，当时确实很困难，一起创业的伙伴们大半年没有工资，都是凭着一腔热血在干活。”

  最后，“果社长”的品牌线确定：综合果蔬脆中的配比是青红萝卜、香菇、秋葵、土豆、甜豌豆、苹果、地瓜，此外另以秋葵、香菇作为主打产品。“秋葵是大众眼中的健康蔬菜，香菇本身带有独特的味道，越不常见的产品越能引发年轻人的好奇心。”陈斌说当时很多人都对这样的产品组合表示了质疑，而后来事实上了他的选择是对的。

  2018年4月，“果社长”集市店在淘宝上线，旗下果蔬脆系列新产品一个半月就做到了皇冠级别，两个月荣升双皇冠，销售累计3万多单，积累了大批忠实粉丝。目前，该系列新产品已经累计销售5万多单，销售额达到300多万元。

  “双11”临近，陈斌和他的团队也在为马上就要来临的大促做准备。“今年是第一个‘双11’，虽说不能进主会场，但是自己的促销还是要准备的。”他说。走进位于位于齐鲁e谷电商产业园和临沂商城国际电子商务产业园的“果社长”仓库，能够正常的看到货架上各种产品堆得满满当当，预计当天会有几万单的销量。陈斌说，目前团队销售重心从淘宝转到拼多多，拼多多平台刚上线余单，销售形势十分看好。

  “所谓独行快众行远，我们团队从创立之初到现在，经历了许多挫折和困难：资金不足、产品研制瓶颈和包装设计创意等等；一路走来我们克服了众多难题，依靠团队的力量最终坚持了下来。”陈斌说，在大众创业万众创新的时代，年轻人就要有百折不挠的闯劲儿，创业是让自己快速成长最好的经历。很多想做电商的人都被身边的人打击过现在再做淘宝早就晚了，可陈斌从不这样认为。

  他觉得，任何一个行业品牌都有它的生命发展周期，电商也一样，关键是有没做好产品、品牌、资金、运营等一系列的战略准备，对陈斌来说，区块链技术的风口和国家大力倡导的三农电商电商扶贫，让他坚定了信心。此外，他的团队也很庆幸能在临沂商城国际电子商务产业园帮扶下少走了很多弯路，今后将继续立足自身优势，不停地改进革新，借助园区的众多便利化资源让“果社长”走得更远。