【48812】新疆的“生果皇后”保质期仅1天要拍扁才好吃却少有人吃过

  再过几天便是7月了，虽说是一年中最热的时节，可关于新疆当地的农人来说，却是繁忙采收生果的时分。由于昼夜温差大，生果长势都非常好，味道也很甜，散发着浓郁的果香味儿。此刻去新疆旅行，走在各个大街路旁边，都有人叫卖当地生果，葡萄，哈密瓜，西瓜，草莓，和油桃等等，新鲜出售，价格也很廉价。

  咱们都知道，榴莲自有“生果之王”的称谓，而在我国西北部，有一种生果在七月被认作是“生果皇后”。由于保质期短，很难运输到很远的当地，所以少有人吃过，并且吃之前要拍扁才行。

  许多朋友跟美食君相同猎奇，这生果到底有什么魅力，让它在许多佼佼者中还要锋芒毕露。它便是——无花果，与市面上常见的不同，这是一种产自于新疆的无花果，只要在当地栽培的才好吃。除了姓名上没什么差异，它的果形，色彩和口味与一般的比较仍是更杰出的。

  首要，它的个头非常大，是一般无花果的两三倍，拿在手里很结实。别的，新疆无花果的色彩从里到外都是透露着显贵的金黄色，而日常日子中见到的多是青色或暗紫色的，老练后从底部裂开，里边的果肉也是紫红色的。

  但有时分买来的果子吃起来不酸不甜，没有味儿，可换做是新疆无花果就不存在这样的一种状况。在当地，它们被称为“树上的糖包”，远远望去恰似一个个馒头。老练时咬一口，里边的汁液犹如蜂蜜般甜美，吃多了也不会腻，却是越吃越上瘾。

  一般咱们吃无花果都是掰成两半，然后直接啃咬果肉，可新疆的无花果吃法却大有考究 。在吃之前要用力敲打，变成扁平状才可食用。据新疆的成本解释道，这么做是为了让里边果糖能散布得愈加均匀，使其吃起来也更香更软。因而，若你在新疆有幸遇到，在购买前先用一掌打败它们。这种奇特的吃法别说是老外了，连许多中国人都不知道。

  其实，这种无花果并不稀罕，在新疆的栽培量非常大，但由于甜度高，体积大，质地又软，随意悄悄揉捏就会开裂，使得它们的保质期就短了，连价格也跟着时刻的推移，越来越廉价。如果是鲜食，它的保质期短到只要一天，所以将鲜果运到别的的当地售卖是很不实际的。但这并不代表，你在自己的城市就吃不到它了。

  勤劳的新疆农人把摘下来的无花果做深加工，或是晒成果干，又或是制成果酱，味道吃着也很不错。一起，无花果的营养价值很高，有清热解毒，滋阴补肾等成效，尽管口感甜，但也不需要过多的忧虑会发胖，市售的无花果干还可拿来炖鸡汤，甜美的味道融入到鸡汤中，鲜美又补养，难怪被称之为“生果皇后”了！

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