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　　早晨饮用牛奶，有助于弥补夜间耗费的养分的东西，为新的一天供给足够能量。但作为养分较为均衡的食物之一，牛奶也常常随同各种疑问——

　　“牛奶性寒”吗？这一说法很可能是古人将“乳糖不耐”导致的消化道不适理解为“寒凉食物”。现在中医学界的干流观念是牛奶“味甘性平”，并且中医自古以来都以为牛奶是补益之品。

　　乳糖不耐在全球都是比较遍及的现象，但乳糖不耐相同能够喝奶。能够经过少数屡次、与食物同饮、挑选酸奶或奶酪等发酵乳制品，或饮用低乳糖或无乳糖奶等方法缓解乃至防止乳糖不耐。

　　喝多少奶才干补足钙？成年人每天需求摄入约800毫克钙，青春期的孩子需求1000毫克。儿童青少年、孕产妇、老年人尤其要确保足够钙摄入，以添加骨钙堆集或推迟骨钙丢失。

　　乳制品含钙量较高且乳钙吸收好，假设没有乳制品，一日三餐的钙摄入量大约只要300~400毫克，缺口显着。每100毫升牛奶约含100毫克钙，因而依照膳食攻略的主张，每天喝300~500毫升（或相当量的酸奶、奶酪）基本能添补缺口。此外，相关于吃钙片，喝奶在补钙的一起还供给优质蛋白、维生素等其他养分，因而是更好的挑选。

　　高血压、高血脂、高血糖和高尿酸人群能够喝奶吗？牛奶和酸奶都归于低嘌呤、低升糖指数食物，整体合适这类人群饮用。并且添加乳制品摄入能大大的提高膳食质量，有利于削减“三高”食物的摄入。关于高血脂、高血糖人群，主张优先挑选低脂或脱脂、无额定添加糖的产品。关于高尿酸人群，添加饮奶并足量饮水有利于尿酸排出。

　　喝奶会长胖吗？体重办理的重点是能量摄入与能量耗费的平衡，而不是某一种食物的多少。一起体重办理也不能脱离健康的膳食结构，而乳制品是健康膳食的重要组成部分，每天喝300~500毫升对健康肯定是有利的。牛奶中的乳脂能够给我们供给饱腹感，乳蛋白和乳钙有助于健旺肌肉骨骼，这些关于体重办理是有利的。对需求减重的人，能够优先挑选脱脂或半脱脂乳制品，但也需求操控膳食中其他来历的脂肪。