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网上有许多传言称:晚上不能喝牛奶,简单长胖。还有的说法称牛奶含很多脂肪,睡后很多脂肪在胃肠道消化后简单贮藏起来,特别会集在腹部。
决议体重改变的要害不在于喝牛奶的时刻,而在于全天总热量是否超支。适量饮用牛奶一般不会直接引发发胖,反而还能弥补养分、提高饱腹感,然后直接协助体重办理。相反,假如由于饥饿睡不着而深夜加餐,高热量食物才更简单导致发胖。因而,晚上喝一杯牛奶并不会必定让人变胖,只需操控好全体饮食与运动平衡,它反而可能是协助控重的聪明挑选。
这类流言往往打着健康主张的旗帜,听起来好像“有道理”,简单让人信以为真。其次,它只着重单一要素(比方喝牛奶时刻),却疏忽了体重办理、睡觉质量等更中心的科学依据。此外,这类说法缺少数据支撑,但经过“吓人”或“反知识”的表达制作传达性。实际上,真实影响健康的往往是全体饮食结构与日子小习气,而不是某个详细食物或时刻点。
审阅丨阮光锋 科信食物与健康信息交流中心副主任 中华防备医学会健康传达分会委员