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在人们的传统印象中,奶牛草场的主产品天经地义是牛奶。但新华社记者近来在荷兰闻名宗族奶牛饲养企业——弗莱巴奶牛有限公司草场(简称弗莱巴草场)采访时发现,这儿早已摆脱了对“卖牛奶”的单一依靠,正在经过数据驱动、废弃物循环使用、高的附加价值产品研讨开发以及区域协平等,悄然进行一场才智农业立异。
荷兰,国土面积仅约4.2万平方公里,却孕育了年出口额超110亿欧元的乳业体系。在有限土地资源与严厉环保法规的两层束缚下,荷兰乳业逐步形成了以立异驱动和绿色转型为中心的展开途径。弗莱巴草场的实践,正是这一途径的生动例子。
走进弗莱巴草场的挤奶厅,映入眼帘的不只是能一起包容80头奶牛的现代化挤奶转盘,更是每头奶牛脖子上佩带的智能项链。这看似一般的项链,是草场收集重要数据的“神经末梢”。
“每一个项链都内置了传感器和计步器,”瓦赫宁根大都市食物集群办理合伙人彼得·斯梅茨博士向记者解说,“经过步数改变,咱们咱们可以精准判别奶牛是否患病或进入发情期。每逢奶牛进入挤奶厅,数据便被实时读取、记载和剖析。”
在弗莱巴草场,数据决议方案已融入日常办理。每一次挤奶,体系都会自动丈量每头牛的产奶量、乳汁的乳脂率、蛋白质含量及电导率。例如,乳汁电导率是衡量奶牛健康的重要方针,特别用于乳腺炎的前期发现。这些海量数据经体系剖析后,可直接辅导饲养战略的调整。当体系发现某头奶牛产奶量反常下降时,会当即符号,工作人员便可及时进行健康检查。
“咱们每周二下午都会与兽医和饲料公司的专家开会,专门剖析这一些数据,寻觅可以改善的环节,”斯梅茨介绍,“这是一个继续监控、评价与优化的闭环。”
据介绍,弗莱巴草场是荷兰大型私有奶牛草场之一,其规模化运营为前沿技能的使用与杂乱体系的构建供给了要害根底。在这儿,最有目共睹的并非2600头奶牛的巨大数量,而是草场经过技能办法将传统饲养中令人头疼的废弃物变为名贵资源的循环体系。
在这儿,粪肥完成了从污染源到资源库的完全改变。弗莱巴草场方案于下一年正式投运一套三级粪肥处理体系。该体系榜首级完成“动力化”,经过制作专用的沼气池,将粪污转化为绿色沼气,在满意草场本身动力需求后,还可向周边社区供电。第二级完成“资源化”,发酵残渣被别离为固态和液态,固态部分经堆肥成为温室栽培的高品质基质;液态部分则被提炼成再生营养液,这种营养液已被荷兰法规认可为化学肥料的有用替代品。第三级完成“水循环”,处理过程中发生的净化水用于灌溉周边农田,完成水资源闭环使用。
此外,弗莱巴草场的根本的产品已不再是常见的液态奶,而是附加值更高的奶制品及其衍出产品。例如,在挤奶后至关重要的“黄金一小时”内,草场工作人员会敏捷从牛奶中别离出高价值的乳铁蛋白。
“一克乳铁蛋白价值3欧元,而提取两克乳铁蛋白所需的牛奶本钱仅约1欧元。”斯梅茨为记者算了一笔经济账。这种蛋白被添加到高端婴幼儿配方奶粉和功能性食物中,极大地提高了产品的附加值。现在,弗莱巴草场的产品线已从根底的液态奶和奶油,拓宽至乳铁蛋白、有机肥和绿色动力等多个维度。
弗莱巴草场还自动打破工业壁垒,构建更宽广的区域协同生态网络。草场与瓦赫宁根大学及研讨中心建立了严密的产学研协作。早在数年前,两边就将草场作为大学的实验室,一起展开了甲烷捕获、笔直农场饲料出产等前沿技能的研制。
弗莱巴草场与附近的蔬菜栽培户达成了土地轮作协议。两边的作物在互相的土地上轮换栽培,不只有用防控了病虫害,更优化了土壤营养结构,完成了栽培业与饲养业的协同增效。
面临荷兰日益严重的电网负荷,草场方案将剩余的绿色沼气接入区域动力网络,以提高整个社区的动力耐性和绿色水平。
斯梅茨说,弗莱巴草场的方针不是成为更高效的牛奶出产商,而是成为可以整合数据、循环资源并广泛衔接的才智农业出产单位。这或许也正是荷兰畜牧业的展开趋势。