专研燕麦、首推“大麦脆”：欧扎克领衔燕麦食品创新

  后疫情时代，人类对于健康话题的关注慢慢的升高。如何健康饮食、保持身材成为年轻人持续讨论的话题，因此，无糖、少油少盐、高蛋白、膳食纤维、全谷物等关键词慢慢的变多地被提及，进而成为人类选择食物的参考标准。

  瞄准年轻人的这些进阶需求，燕麦专研家欧扎克于近日推出其基于“健康+多元化”理念的新品-欧扎克大颗粒酥脆麦片，并一次上架三种“爆款口味”：奥巧脆脆、生椰脆脆和水果脆脆。

  作为中西方公认的健康食物，燕麦是一种全谷物，包含多种维生素、矿物质和纤维，对健康有着诸多益处。燕麦专研家欧扎克推出的“大麦脆系列”，便是基于燕麦本身作为“全谷物”的典范，来进行有关产品研发和品牌打造。

  大颗粒带来全新口感：欧扎克大麦脆系列，延续独家“五星酥脆”工艺。在麦脆生产的全部过程中，生产设备会将麦片的载气及时排出，从而烘烤挥发物，使得食品中的油脂氧化变质物、氧残留量更少。同时针对麦脆工艺进行升级，麦脆球体积增大约3.6倍，颗粒更大，口感更酥脆。

  控温技术保证产品营养：区别于高油高脂的膨化工艺，欧扎克通过低温烘焙技术，对烤制过程进行智能控温，将温度的波动均值控制在130°摄氏度。在大麦脆系列的生产的全部过程中，能更好保留燕麦片营养的完整性。

  “大配料”提升产品价值：本次欧扎克大麦脆系列新产品，可谓“大胆投入”。3款新品均以大颗粒麦脆为基底，并搭配多种整颗坚果、水果干，实际做到了“真材实料看得见”。

  作为主推款，奥巧脆脆麦片还特别加入了大块可可饼干，实现了麦片界与饼干界的“跨界联合”新尝试，是巧克力控们难以抵抗的美味。

  欧扎克水果脆脆麦片额外搭配2种风味的冻干酸奶块，搭配整颗草莓冻干、西梅冻干，酸酸甜甜好滋味；

  生椰脆脆麦片额外搭配完整水蜜桃片、冻干无花果，同时在配料里加入更多椰子脆片，一口下去满满椰香；

  需要特别强调的是，三款口味的欧扎克“大麦脆”，均特别添加了活性益生菌BC30。该菌种是一种耐受胃酸和胆酸的益生菌，能够在肠道中存活并繁殖。它的最大的作用是维护肠道微生态平衡，抑制有害菌的生长，促进有益菌的增殖。

  因此，在富含膳食纤维的欧扎克大麦脆中添加活性益生菌BC30，将有利于肠胃消化功能的提升，提高人体抵抗力，实际做到“健康与美味”并行。

  在品控方面，欧扎克从始至终坚持自己的严苛标准。力求让产品的工艺流程更安全、更卫生。无论是在加工时间、温度、压力的控制上，还是在生产车间的环境卫生保障上，欧扎克都进行了精细的规划和排布。因为品控标准不仅仅能够保证产品免受污染风险，还能够保证其在工艺流程中口感和外观更加稳定。

  通过以上，我们显而易见欧扎克一直以健康、创新和美味为核心，通过对从原材料、配方到加工等多个角度的细节精准掌控，力求将“健康”“创新”与“美味”三个主要的因素融合在一起，从最开始的传统燕麦片口感升级，到现在往新品大麦脆中特别添加为营养吸收保驾护航的活性益生菌BC30，欧扎克一直在用实际行动，在专研燕麦的同时赋予它更多的内容和价值。

  欧扎克作为“燕麦专研家”，十年来深耕燕麦相关品类，不断开创燕麦各个赛道的发展新局面，致力于为国人提供健康、有趣 、多元化的食品。欧扎克运用当下先进的科技加工技术，最大化地锁住原料本身的营养，同时采用独家制作流程与工艺，力求把大自然的本真味道带到国民餐桌。

  未来，随着消费者健康意识的觉醒，健康零食的市场需求正在猛增。欧扎克以“燕麦产品”为据点，步步为营，踏实布局，这正是欧扎克面临时代机遇的积极应对体现。欧扎克推的出大麦脆新品，首要目的正是扩大消费者对于燕麦制品的选择范围；其次，是通过“爆款逻辑”与消费者进行深度沟通，同时，让欧扎克品牌进一步走进消费者心智，在消费的人认知“争夺战”上抢先一步！