黄皮成今夏水果新宠你尝了吗？

　　除了西瓜、荔枝、桃子等传统夏季果品之外，一种名为黄皮的小众水果也悄悄火了起来，成为今年夏天的水果“新宠”。

　　黄皮：酸甜可口的“岭南珍果”又名黄皮果、黄弹子、鸡皮果等，是一种热带亚热带常绿果树。其果实呈椭圆形或卵圆形，果皮黄色至暗黄色，有光泽，果肉淡黄色、透明、汁多、味甜带微酸。原产于中国南方地区，尤以广东、广西、海南等地最常见。在中国已有1500多年的栽培历史。

　　在古代文献中，《本草纲目》记载：“黄皮味甘酸而温，主生津止渴、解酒毒、化食痰。”《岭南采药录》则称：“黄皮味苦辛，能理气、化痰止咳、解毒止痛。”这些记载表明，黄皮在古代就被视为一种具有药用价值的水果。

　　现代研究之后发现，黄皮富有丰富的营养成分，包括维生素C、维生素E、钾、钙、镁等微量元素以及多种氨基酸和抗氧化物质。

　　其中，维生素C的含量尤为突出，每100克黄皮果肉中可含有30毫克左右的维生素C，远高于苹果、梨等常见水果。

　　“第一次尝到黄皮的时候，就被它那种酸酸甜甜的口感迷住了。”一位消费者表示，她最近在朋友圈看到了很多关于黄皮的分享，于是特地网购了几斤尝尝鲜。

　　例如，将黄皮与雪碧混合制成的“黄皮雪碧”就在网络上广受欢迎；将黄皮切片烘干后加入牛奶或酸奶中食用，也是一种美味又健康的选择。

　　黄皮为何能在众多夏季水果中脱颖而出，成为今年夏天的新宠呢？分析的人表示，这主要得益于以下几点原因。

　　随着生活水平的提高和健康意识的增强，慢慢的变多的消费者开始关注食物的营养价值和健康效益。

　　许多网友在尝试了黄皮后纷纷在社会化媒体上分享自己的感受和创意吃法，引发了更多人对这种小众水果的兴趣。

　　电商平台还会按照每个用户的购买记录和浏览习惯推荐有关产品，进一步促进了黄皮的销售。

　　黄皮能够在众多夏季水果中脱颖而出并非偶然现象，而是多种因素共同作用的结果。

　　未来随市场需求的逐步扩大和产业链的逐渐完备，相信黄皮还将继续保持高速增长态势并逐渐走向全国乃至全球市场。