【48812】新疆特产除了果干还来自天山草场的伊犁牛肉干！

  新疆，这块被誉为“东方的果园”的土地，除了为咱们咱们带来哈密瓜、核桃和葡萄的香甜味道，还有相同令门客们欢天喜地的特产那就是新疆天山下的牛肉干。

  牛肉干的源源不绝 新疆，前史悠远持久，文明深沉。作为古丝绸之路的交叉点，这儿深藏着丰厚的美食文明。据史书记载，新疆的牛肉干制造技艺可以追溯到数千年前。古代的游牧民族，为了翻山越岭中的食物储藏，发明晰将新鲜牛肉暴晒制造成牛肉干的办法，既便利带着又长期保存。

  天然的环境，天然的质料 新疆的广袤草原和一起的气候特征状况为牛肉干的制造供给了得天独厚的条件。草原上的牛群，在广袤的土地上自在周游，吃着新鲜的草料，饮着天山融雪构成的香甜泉流。这种天然放养的方法，使得牛肉质地新鲜、口感丰厚。

  手工艺传承，工艺之美 制造新疆牛肉干是一个杂乱的工艺进程，每一步都需求匠人的精心打造。从选择上等新疆褐牛，到一起的腌制配方，再到长期的天然暴晒，每一片牛肉干都融入了匠人的汗水和汗水。

  怎么选择真实的新疆牛肉干 在市场上，牛肉干品种繁多，怎么样才可以选择到真实的新疆牛肉干呢？首要，真实的新疆牛肉干色泽深红，有天然的肉香味，不会有过重的调料味。其次，调查纹路，真实的牛肉干肉纹明晰，手感有弹性。在新疆当地的超市里，顺手带上几包巴口香牛肉干，就可以吃到正宗牛肉干，是很多人旅途果腹的甘旨。

  牛肉干与新疆的完美结合 新疆不仅是果香的故土，更是美食的天堂。新疆牛肉干与哈密瓜、核桃、葡萄一起，一起构成了新疆丰厚多彩的食物文明。当你下次拜访新疆，除了品尝那香甜的果香，无妨测验一下这鲜美的牛肉干，它会给你带来另一番风味的体会。

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