天津聚集保鲜减损让西北果品不再“出疆难”

  蟠枣、无花果、葡萄等很多好吃的新疆果品，在人们的回忆中多是干果状况。让味对胃，让鲜回归，成为不少农业科研人员寻求的方向。近来，由天津市科技局赞助的科技帮助项目“西北特征果品保鲜减损要害新研制技能与演示”发动会暨天津科技援疆作业推进会在天津举行，会议环绕新疆特征果品“出疆难”的工业难题，聚集“西北特征果品保鲜减损要害新技能”进行深化沟通研讨。

  近年来，天津市科技局聚集新疆经济社会继续健康发展的科技需求，活跃安排有关高校、科研院所、企业与新疆展开有用协作，精准对接“新疆所需”和“天津所能”，不断深化和拓宽同新疆科学技能协作的层次和范畴，继续提高科技援疆作业水平。“本院也活跃发挥本身优势，与天津市援疆前方指挥部联合建立农业科学技能援疆领导小组，组成‘农业专家服务团’，在和田展开技能演示、技能指导和训练服务，处理当地出产实际问题，终究促成了本项意图落地。”天津市农业科学院副院长郭永泽表明。

  新疆和田地区在沙漠荒地成功引种蟠枣，让沙漠变成绿地。蟠枣产值添加“点着”农户新期望的一起，怎么让优质的蟠枣“出疆”也成为难题。“绿色”和“精准”是天津市农科院农产品保鲜与加工技能研究所陈存坤及团队给出的答案。团队开发了触及采收、分级、预冷、包装、预处理、精准控温储藏等多环节的蟠枣绿色精准保鲜要害技能，成功处理了蟠枣储藏，尤其是电商物流过程中易舒展、酒化、腐朽等问题，使得产品附加值提高3-5倍。小组成员张娜掌管的“西北特征果品保鲜减损要害新研制技能与演示”项目，也是针对和田地区优质鲜食无花果保鲜需求，与新疆神华生物科技有限公司对接，要点处理无花果易老练软化、保鲜期短问题，相同破解了新疆优质无花果“出疆难”的工业难题。

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