旅行媒体澳门葡京人携手葡菜权威广州旅行媒体

　　你是否曾被回想深处的一缕味道牵引，瞬间坠入韶光隧道？那是外婆灶台上升腾的红烧肉香气，是弄堂口那间老咖啡馆里氤氲的咖啡醇香，亦或是放学路上，面包房里飘来的榜首炉葡式蛋挞的甜美气味。关于许多与澳门一起生长的人而言，这份深深痕迹在味蕾上的回想，一定有葡国菜浓墨重彩的一笔。

　　现在，这份收藏的味蕾印记，将在澳门葡京人的安琪兒咖啡及酒廊被再度唤醒。当具有四十年葡菜烹饪经历，并曾带领餐厅接连十二年荣膺《米芝莲香港及澳门攻略》引荐的殿堂级名厨António Coelho，与这座承载着很多澳门人团体回想的地标相遇，便好像久别重逢的老友，空气中都弥漫着令人心动的等待。 这不仅是一场简略的“名厨客座”，更是一次深化澳门饮食文明肌理的寻味之旅。

　　澳门葡京人，这座自身就承载着澳门文明基因的归纳度假村，深谙美食不单单是满意口腹之欲，更是衔接情感、传承文明的重要桥梁。他们与António Coelho的携手，正是期望凭借这位葡菜大师登峰造极的技艺，将那些镌刻着年月印记的经典葡国照料，以更精美、更富构思的姿势，再次出现在世人面前。而关于饕客而言，最令人翘首以待的莫过于那些被从头演绎的经典味道。“乳猪牛角包”的构思交融，将安琪兒咖啡及酒廊闻名遐迩的手艺牛角包，与António Coelho祖传秘制的正宗烤乳猪奇妙结合。酥脆的法度葡式热心，调配饕客自由选择的特征酱汁与风味伴菜，一口咬下，多重口感在舌尖上调和跃动，带来意想不到的味蕾惊喜。“焗羊乳酪”则是一道充溢冬日暖阳气味的葡式前菜，温润柔滑的羊乳酪，调配酸甜可口的有机无花果酱与芳香的金槐蜂蜜，再佐以香脆的香草面包，甜美与咸香在口中交错，好像冬日里的一首温暖小夜曲，令人耐人寻味。

　　当然，最不容错失的，当属那道凝集匠心与诚心的“招牌安东尼海鲜饭”。新鲜的原只本地青龙虾、Q弹的山君虾、鲜美的八爪鱼与丰满的蛤蜊，在António Coelho亲身调制的浓郁秘制汤底中慢炖入味，每一粒米饭都充沛吸收了来自海洋的精华，鲜美备至，似乎将澳门的海风与阳光都融入其间。

　　这不仅仅是一场美食的邂逅，更是一次对澳门共同文明和前史的厚意回望与问候。你想知道，这份舌尖上的葡澳风情，还将唤醒你怎样的尘封回想吗？无妨怠慢脚步，约上挚友亲友，一起前往澳门葡京人的安琪兒咖啡及酒廊，让这份交融了传统与立异的甘旨，为你们的团聚韶光，增加一抹难以忘怀的亮色。 假如你也对这份共同的葡澳味道充溢猎奇，无妨共享给身边的朋友，也别忘了点个赞，让更多人发现这份藏匿在澳门葡京人里的舌尖惊喜。撰文/奢侈品媒体 实习修改 郭夏伊校正/奢侈品媒体 实习修改 孔跃霖