【48812】阿图什无花果的“七十二变”

  2021年12月30日，坐落阿图什市阿扎克镇的新疆荣亚农业科技有限公司果品分装车间，穿白色工服的工人将切片烘干的无花果分类，再装盒封盖。“这些切片无花果干保存了鲜果的滋味，很受欢迎。”公司负责人帕力旦阿吉买买提说。

  典型的温带大陆性气候、足够的光热资源，赋予阿图什栽培无花果得天独厚的优势。此前，因为运送难、贮存难，无花果鲜果很难走出去。

  “想贮存，只能做无花果酱。”在阿扎克镇提坚村乡民阿力米拉买买提的回忆中，每年无花果采摘期往后，全家最重要的工作便是制造无花果酱。从选择无花果、清洗，再到大火熬制成果酱，传统的加工技艺，让阿力米拉做出来的无花果酱滋味好，且贮存时间长。

  自2018年阿图什市被归入国家级电子商务进村庄归纳演示市以来，阿图什市电子商务公共服务中心引入了气调保鲜技能，无花果鲜果贮存期由本来的12天延长到715天。

  采摘保鲜、运送保鲜、货架保鲜等无花果储藏保鲜流程，加上“线上+线下”的营销形式，打开了阿图什无花果鲜果外销新局面，使其开端走向国内其他省份。

  说起采摘保鲜，提坚村乡民热则宛古丽麦麦提最有发言权：“采摘时可不能像曾经相同用手用力抓，得从无花果底部剪，这样才能够让鲜果完好。”2021年，被热则宛古丽视为“宝物”的13亩无花果，给她家带来7万多元收入。

  “要想完成无花果工业价值最大化，得持续让无花果变身。”帕力旦说，新疆荣亚农业科技有限公司从无花果、木纳格葡萄等农产品的栽培、出售，再到深加工，延伸了工业链，完成了农副产品的倍增效益。

  “2020年，咱们研制的新产品切片无花果干正式上市，保存了无花果鲜果软、甜等特性。2021年，经过公司申报，克孜勒苏柯尔克孜自治州气象局、阿图什市气象局引荐，阿图什无花果经过新疆农产品气候质量认证，被评为气候特优农产品，提高了附加值。”帕力旦说。

  不只无花果“变身”，盛产无花果的阿图什市松他克镇阿孜汗村，现在也成为当地小有名气的网红村。

  “阿孜汗村有无花果之乡美誉，依托这一优势，咱们把无花果工业和旅行、餐饮、加工等业态组合起来，推出了无花果+工程，带动全村乡民依托无花果工业增收。”阿孜汗村党支部书记朱志栋说，2021年，阿孜汗村人均纯收入1.2万余元，被评为2021年我国美丽休闲村庄和国家AAA级旅行景区。

  走进阿孜汗村，长两公里的木栈道串联起全村无花果栽培户的果园，紧挨着木栈道是正在建造的无花果研学基地，餐厅、度假村独具特色的土褐色民居装点其间，将村子装扮得绚丽多彩。