【48812】【天山 · 文旅】吃货调集！免费品味新疆美食的时机千万别错过！

  9月23日，在舌尖上的丝绸之路美食大会上，沙湾大盘鸡协会制作出一大锅大盘鸡供游客免费品味。石榴云/新疆日报记者 于江艳摄

  本届美食大会上，有金柱大盘鸡、托克逊9号拌面、西部努尔牛肉面、新匠汇抓饭、海尔巴格烤全羊抓饭、楼兰秘烤烧烤、瑶池雪莲椒麻鸡、阿凡提大巴扎馕、西尔丹新疆炒米粉、沙湾大盘鸡、天蕴三文鱼、沈派九碗三行宴12个展位供给万人免费品味和会集展现活动。

  沙湾大盘鸡展区，这盘直径2.6米的大盘鸡由260只鸡做成。乌鲁木齐晚报记者 米热扎提·木塔力甫摄

  游客在品味海尔巴格特征烤全羊抓饭。乌鲁木齐晚报记者 米热扎提·木塔力甫摄

  舌尖上的丝绸之路美食大会上，展出的新疆美食。石榴云/新疆日报记者 于江艳摄

  9月23日，在舌尖上的丝绸之路美食大会上，沈派餐饮展现的九碗三行宴。石榴云/新疆日报记者 于江艳摄

  沈派餐饮厨政部总监王瀚熠介绍，九碗三行宴以牛、羊、鸡、鱼为主料，以素菜为底，采纳蒸和炖的方法来进行烹饪，是“中国菜”之新疆十大主落款宴。2010年，九碗三行宴以252种不同菜肴，被评定为上海大世界基尼斯之最。

  来自沈阳的游客在品味西部努尔牛肉面。乌鲁木齐晚报记者 米热扎提·木塔力甫摄

  本届美食大会邀请到500多家餐饮、农业产业化、文旅等企业参展，会集展现新疆特征美食、优质食物食材及精品旅行场景。游客除了能品味到确定的新疆尔族、哈萨克族、回族等民族美食小吃外，还能品味到藏族的糌粑、畲族的草包乌饭、瑶族的油茶、土家族的米豆腐等民族美食小吃。

  舌尖上的丝绸之路美食大会上，展现的新疆美食。石榴云/新疆日报记者 于江艳摄

  来历：天山网微信大众号（ID：xjnews）归纳石榴云/新疆日报、新疆是个好地方、乌鲁木齐晚报