【48812】幼年零食“无花果丝”吃的居然是“替身”？“真身”优点竟这么多！

　　在“80后”“90后”的回想里，有一种小袋装的零食，一丝丝，带着白霜，口感酸甜，非常开胃，这名为无花果丝。但经配料表介绍，其最主要的质料却是萝卜丝（或许青番木瓜丝），并非真实的无花果。

　　关于萝卜丝被拿来充当成无花果丝这事，长大后的小朋友们“一笑而过”的一同，不由问：“那真实的无花果又是怎么样的呢？”

　　无花果，为桑科植物无花果的花托。因为无花果的花卉很小，躲藏于新枝叶腋间的花托内，在放大镜下才可见，因此被人们误认为“无花”。

　　无花果老练时质地软绵，肉质多汁，无核，味甜可口，养分丰厚。其含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖化酶、脂肪酶、蛋白酶、蛋白质等成分，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。

　　《本草纲目》载：“无花果实味甘、平，无毒，主开胃、止泄痢，治五痔，咽喉痛。”

　　无花果，性味归经：甘，平，归脾、大肠经，有着健脾益胃，润肺止咳，解毒消肿的效果，也可用于食欲不振，脘腹胀痛，痔疮便秘，咽喉胀痛，热痢，咳嗽多痰。在药理上，它还具有抗癌、抗菌、抗病毒、增强免疫力、降血糖等效果，可称得上生果中的“抗癌明星”，“医痔之圣药”。

　　做法：无花果15克，枸杞子10克，水煎代茶饮，每日1剂，最终嚼服无花果及枸杞子。

　　资料：鲜无花果100克(或干品30克),黄花菜50克(或干品15克),猪蹄1只。

　　做法：将无花果、黄花菜用温水浸泡30分钟后，与猪蹄一同炖，烂熟后加盐等调料调味，喝汤吃菜，连用2~3次。

　　点评：无花果有清热、通乳、止痛的成效；黄花菜，可以清热解郁、养血平肝、消肿通乳等；猪蹄能补衰弱、填肾精，也有通乳的效果。三种食材合作在一同，共奏清热解毒、通经下乳、安神，可治疗产后肝郁气滞所造成的的乳汁不下。

　　做法：将粳米、无花果、薏米加水煮粥，待粥煮至浓稠时，再参加菱角粉和适量冰糖，稍煮一会即可食用。

　　点评：此方有健脾理气、止咳祛痰、除湿利水、抗癌之成效。主治食欲不振、消化不良、咳嗽痰多、痔疮便血、水肿腹泻，亦可作各种癌肿的辅佐食疗。

　　温馨提示：脂肪肝、脑血管意外和腹泻者以及正常血钾性周期性麻木者均不宜食用，大便溏薄者不宜生食。