林西县：一颗小苹果的“变形之旅”

　　初冬的清晨，阳光透过薄雾，照耀在新城子镇繁忙的林果深加工产业园区。车间里，工人们正热火朝天地忙碌着，将一颗颗饱满的苹果送入生产线，开始它们的“变形之旅”。

　　走进车间，映入眼帘的是一排排现代化的生产设备。工人们正熟练地操作着机器，将新鲜的水果进行清理洗涤、分级、去皮、杀菌、切片等一系列预处理工作。随后，这些水果片被送入烘干机，经过低温慢干，保留了水果原有的色泽、香味和营养成分，最终变成了口感软糯、风味独特的果脯，深受消费者的喜爱。

　　据了解，企业生产加工的原材料均来自本地农户种植的小苹果，通过签订收购合同，不仅为农户提供了稳定的销售经营渠道，也为村民带来了可观的经济收益。

　　“我们申请注册了‘喜农夫’品牌，并通过线上线下相结合的方式来进行销售，除了果脯，我们还会陆续上新冻干果脆、果酱等新产品，切实满足多种消费者需求。”内蒙古喜农夫发展有限公司负责人李斌介绍道。

　　近年来，新城子镇积极做出响应国家乡村振兴战略，立足本地丰富的林果资源，全力发展林果深加工产业。通过政策引导、资金扶持和技术培养和训练等措施，鼓励和支持企业引进先进的技术和设备，采用“吃干榨净”的高效利用模式，持续增强加工实力并优化产品的质量，为乡村振兴注入了强劲动力。

　　“以前，我们只可以靠种植果树为生，到了冬天就闲下来了，收入有限。现在，有了这个深加工企业，我们大家可以在家门口就业，一天160元钱，工作8个小时，轻松又愉快。”老虎石沟村村民宋玉华兴致勃勃地说。

　　林果产业的发展不仅为当地果农带来了实惠，还为当地群众就业增加了新渠道。许多务工群众都表示，在家门口就能找到工作，既方便照顾家里，又能增加收入。

　　“林果产业是我镇的重要支柱，而林果深加工则是全产业链发展的关键环节。”镇党委书记武利走进车间，与工人亲切交谈，了解生产情况，“我们要充分的发挥本地林果资源的优势，通过深加工提升产品附加值，打造具有地方特色的林果品牌。同时，要加强产业链上下游的衔接与协作，形成完整的产业链条，为乡村振兴提供强有力的支撑。”

　　红彤彤的小苹果串起了产业链条、助力果农增收致富、带动科学技术创新，在精深加工的赛道上蹚出了一条高质量发展新路子。这些小苹果被赋予了新的生命与价值，成为了全县林果产业转变发展方式与经济转型的生动缩影。而深加工后的产品，带着乡村的芬芳与大自然的馈赠，走出乡镇，迈向更广阔的市场。它们不仅丰富了人们的味蕾，更为全县林果产业的蓬勃发展注入了强劲的动力与活力，共同绘制出一幅乡村振兴的壮美画卷。(刘莹)