餐饮人之间的默契！新年首站考察深圳见！

　　开放的春风为深圳带来经济的快速的提升，务实的城市本色孕育出一片优秀的营商土壤，敢闯敢试的餐饮人在此处大展身手，新概念、新做法、新科技、新时尚层出不穷，为餐饮业注入源源不断的活力。

　　据深圳市统计局发布多个方面数据显示，2024年前三季度，深圳市社会消费品零售总额达到7731.62亿元，同比增长0.7%。其中，餐饮收入出现小幅度增长，为1.3%。

　　值得一提的是，深圳餐饮的开店增速在国内也是首屈一指。企查查多个方面数据显示，深圳2024年上半年餐饮业企业注册量近3万家，远高于北京、上海同期餐饮业企业注册量。

　　“首店”是一个风向标，它不仅能给顾客提供新颖、独特、稀缺的消费体验，还能够衡量一个城市的商业活力。

　　深圳餐饮业资源的丰富体现在“首店”频出。据赢商大数据显示，2024年上半年，深圳主流商业市场引入了170家首店，同比大幅度增长40%。

　　深圳将创新融入城市的血脉中，从本土粤菜、地方特色菜、烧烤火锅，到融合菜、复合餐饮，多种业态得到全新演绎。其中，有些餐企的成绩格外亮眼，作为区域的顶流们，它们在品类开拓、菜品创新、技术应用等方面都呈现出过人的实力。

　　被称为蛇口鸡煲No.1的林鲜记，是深圳健康养生火锅的地标性品牌。2023年9月在深圳开设首家门店，仅用4个月就开出第二家分店。开一店火一店，食客排队2小时也要吃。

　　1.锅底创新新疆青皮无花果熬汤，清甜不寡淡，独特香气营造差异，还有健脾消食、利咽消肿等益处

　　3.视觉冲击十足鸡肉现拆现卖，每日新鲜到店的鸡只，被整齐分拆成7盘鸡肉，从不一样的部位品尝鸡肉鲜美

　　牛百鲜号称“深圳第一牛腩煲”，硬气承诺“新鲜土牛腩，现煮不隔夜”，刚开一个月就被山寨，饭点排队约1-3小时。

　　1.高营收高毛利60㎡的店面，月流水能达百万， 18元一杯的手打柠檬茶，每天200杯都不够卖

　　2.品质保障无刺激香料、无鸡精味精，老母鸡和牛骨每日现熬，新鲜黄牛腩整块下锅现煮，纯天然美味

　　开业不到一年就拿下深圳粉面人气榜第一名的哥二，成功复刻广西街头嗦粉的氛围感，2023年创立，如今已有3家店。

　　1.产品线拓展，集合多种市井小吃除广西的螺蛳粉、老友粉、桂林米粉以外，还有地道卤味、手工饮料、糖水等

　　2.还原地道风味核心配方与食材都来自广西老家，参考了来自广西40+经典粉店的建议

　　作为深圳本土的特色菜馆，七月柿团队将重心回归到食材和料理，自家经营的有机农场提供新鲜蔬果，结合别出心裁的搭配与烹饪手法，迸发更多风味表达。

　　2. 创造差异化、回归日常的美食新体验，采用优质有机食材配合质朴的烹饪方式

　　3. 餐厅由黑珍珠一钻餐厅Voisin Organique主理人主理，曾被评为深圳创意餐厅第一名

　　潮巷是一家集潮汕美食于一体的特色小吃文化博物馆，不用特地去潮汕，在这里就能品尝到原汁原味的潮菜之魂。

　　1.一站式打卡各种潮汕非遗美食，非物质文化遗产“阿婆牛杂”都入驻这里，据说它也是超级文和友的主力商户

　　2. 凭借对潮汕传统与创新美食的热忱，店内每一位厨师都必须到潮汕进行专业厨艺培训

　　起源于江西南昌的小女当家，在夫妻小店和连锁快餐中开辟出第三条路——“现炒快餐”，以“明档现炒+自选称重”的首创模式，得到广大群体的青睐。最新的3.0旗舰店日均用餐人次最高能达到2000+，日营收达到6-7万元。

　　1.品类丰富，选择多样餐线上排列着炒菜、蒸菜、油炸、铁板、啫啫煲数十个品种，满足顾客个性化用餐需求

　　2.动线流畅顾客自助打饭、回收餐盘，减少人力的同时，就餐更高效便捷，节省消费者的时间

　　3.科技提质智能化设备使用，智能投料机、智能蒸菜机，450㎡的门店，仅有2名厨师，后厨员工12-15天就可以完成培训上岗

　　凭借新鲜、实惠、好吃、有锅气的特色，湘田田成为深圳打工人午晚餐的首选，旗下8家门店的大众点评分数都在4.8分，其中新安店2023年、2024年连续两年荣登大众点评必吃榜。

　　2.招牌必点一帅三将，小炒黄牛肉、菜籽油焖豆腐、菜籽油炒土鸡、砂锅鱼头四道菜实现盈利收入占比和毛利占比40%+

　　3.人性化管理凝心聚力为员工提供安全感、信任感、认同感和安定感，激发伙伴内在潜力

　　4.打造私域流量通过会员系统，将公域流量转化为私域流量，会员月度复购率达到70%

　　日前，山西省大同市中级人民法院审理席某某上诉案及所涉婚约财产纠纷上诉案的审判长接受记者正常采访：本案系不公开审理的案件，一审宣判后，鉴于网上存在大量不实信息，法院在法律规定范围内最大限度回应社会关切，澄清事实。

　　近日，世贸组织总干事恩戈齐·奥孔乔-伊维拉被问到有关美国和世贸组织关系的问题时，笑谈这是一个“五年来一次”的问题。记者：“（美国）共和党众议员提出动议，要求特朗普政府让美国退出世贸组织，美国现在还在“船上”吗？如果美国退出，世贸组织如何继续运作？

　　玩具业是美国遭受关税冲击最严重的行业之一。美国有线电视新闻网（CNN）指出，对中国生产的玩具加征高额关税，意味着曾经物美价廉的玩具将变成“奢侈品”。美国商务部多个方面数据显示，2024年美国进口了价值177亿美元的玩具，其中75%来自中国。

　　山西“订婚案”维持原判，被告获刑3年，审判长答问：处女膜未破裂影不影响罪的认定？#媒体精选计划

　　日本长野一夜连震47次，日本气象厅：一年多以来最强震感，当局呼吁警惕更大地震#日本 #地震

　　美国特朗普政府以所谓“让制造业回流美国”为名大打关税战，引发美国内外普遍批评。几次三番对关税政策的“朝令夕改”更是让美国农业界、商界、工业界、政界甚至包括电影行业在内的文艺界感到混乱和恐慌。

　　特朗普大厦商店，用价签遮盖中国制造！美政府大张旗鼓加税，又偷偷摸摸豁免！美服贸顺差近3000亿美元，恐被拖入贸易战

　　央视记者在当地时间4月12日探访特朗普大厦商店，发现里面有许多“Made in China”的标牌被价签遮盖住了。

　　美对华频繁加征一定的关税，记者探访义乌：多数受访商户表示，合作客商遍布五大洲，关税战影响可控

　　4月16日，有一手消息指出，白宫方面声称中国现在面临着对进口到美国的产品征收最高可达245%的关税。

　　美国关税政策导致一些美国企业的成本大幅度的增加，一些小企业难以应对关税带来的冲击。在佛罗里达州，埃米莉·莱伊的小型文具公司正面临着十几年来最大的困境。埃米莉以未经国会讨论、滥施关税为由向特朗普等人提起了诉讼。埃米莉·莱伊在佛罗里达州的彭萨科拉经营一家小型文具公司已17年了。

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　　儿子失踪已近4个月，重庆武隆的覃女士仍在社交平台发布寻人启事，寻找儿子的线日，覃女士告诉红星新闻，3岁的儿子朱宇覃是去年12月23日离家失踪的。